Pan sin Gluten

Esta receta es traída para ti por Vitafoods SAC.


Tuve la oportunidad de probar una harina especial para hacer pan sin contenido de gluten, en verdad nunca había usado harina para pan, ni siquiera la que es de trigo (con gluten), pero siempre hay una primera vez para todo, y es así como pude hacer este Pan sin Gluten.

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Torta de Nutella

Esta fue la torta que mi hijo Andrés me pidió le haga por su cumpleaños. Si bien ama el chocolate, le tiene más amor a la Nutella.


Torta de Nutella

Así que combinando sus dos pasiones el resultado fue esta deliciosa Torta de Nutella, que además de Nutella tiene chocolate, ah, y es sin gluten.

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Donuts, Doughnuts, Rosquillas…

Una vez mi hijo Andrés decidió romper esquemas y decidió probar algo que era totalmente nuevo para él, y desde entonces las donuts se convirtieron en uno de sus antojos favoritos.


Donuts

Y como muchos, él cree que puedo cocinar cualquier cosa, así que me vino pidiendo y pidiendo que las haga en casa. Bueno pues, un día su deseo se hizo realidad y mamá preparó Donuts.

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Dip de Queso con Salsa Mexicana

Qué rico juntarse en casa con los amigos sin motivo alguno, simplemente por el hecho de verse, conversar, tomar unos traguitos, unos piqueos y pasarla bien.


Dip de Queso con Salsa Mexicana

Y cualquiera sea la hora del día a la que decidan juntarse, les aseguro que este Dip de Queso con Salsa Mexicana será la sensación.

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Galletas de Calabaza

¿Ya están listos para abrir puertas y entregar dulces este viernes? Pues yo no, y es que siempre me molestó un poco el regalar caramelos a los chicos.


Galletas de Calabaza

Así que desde hace un tiempo doy cosas alternativas y este año serán las Galletas de Calabaza.

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Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

Muy bien, llegamos a octubre y este mes es el único mes del año en el que podemos ver calabazas en el supermercado, así que es el momento de aprovecharlas en algunas recetas que en otro mes no podemos hacer.


Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

En otras latitudes estas recetas son propias del otoño, pero para nosotros, que estamos en el hemisferio sur, pues resultan recetas primaverales, después de todo, los aromas a canela, clavo y nuez moscada no necesariamente se limitan al otoño y por eso podemos disfrutar de este rico Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto en plena primavera.

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Pan de Centeno de Europa Oriental

Cuando recibí el libro Baking With Julia y me puse a revisar hoja por hoja el contenido, parecía niña con juguete nuevo, y es que no podía dejar de ver cada receta y sobre todo ver cada explicación de cómo prepararlas.


Pan de Centeno de Europa Oriental

Mi parte favorita del libro es sin duda la sección de los panes, los Daily Loaves, y es de esa parte del libro que extraje la receta para hacer del Pan de Centeno de Europa Oriental y que hoy comparto con ustedes.

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