Galletas de Calabaza

¿Ya están listos para abrir puertas y entregar dulces este viernes? Pues yo no, y es que siempre me molestó un poco el regalar caramelos a los chicos.


Galletas de Calabaza

Así que desde hace un tiempo doy cosas alternativas y este año serán las Galletas de Calabaza.

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Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

Muy bien, llegamos a octubre y este mes es el único mes del año en el que podemos ver calabazas en el supermercado, así que es el momento de aprovecharlas en algunas recetas que en otro mes no podemos hacer.


Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto

En otras latitudes estas recetas son propias del otoño, pero para nosotros, que estamos en el hemisferio sur, pues resultan recetas primaverales, después de todo, los aromas a canela, clavo y nuez moscada no necesariamente se limitan al otoño y por eso podemos disfrutar de este rico Queque de Calabaza con Pecanas y Aguaymanto en plena primavera.

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Pan de Centeno de Europa Oriental

Cuando recibí el libro Baking With Julia y me puse a revisar hoja por hoja el contenido, parecía niña con juguete nuevo, y es que no podía dejar de ver cada receta y sobre todo ver cada explicación de cómo prepararlas.


Pan de Centeno de Europa Oriental

Mi parte favorita del libro es sin duda la sección de los panes, los Daily Loaves, y es de esa parte del libro que extraje la receta para hacer del Pan de Centeno de Europa Oriental y que hoy comparto con ustedes.

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La Torta de Galletas de Andrés

Hoy les traigo una torta que me hace recordar a mi infancia, a esos tiempos en los que cuando era el cumpleaños de alguien, las mamás, abuelas y tías se metían a la cocina a preparar dulces y sanguchitos para el cumpleañero.


Torta de Galletas

Sí, se trata de la famosa Torta de Galletas, aunque esta vez a mi estilo, y esta vez hecha por mi hijo Andrés.

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Muffins de Canela rellenos con Nutella

Así es, la receta de hoy viene con Nutella, hace tiempo que no hacía una, pero hace poco la encontré en oferta así que me animé a preparar algo con ella.


Muffins de Canela rellenos con Nutella

Y les cuento que estos Muffins de Canela rellenos con Nutella están deliciosos, así que tienen que animarse a prepararlos.

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Pan de Semillas sin Gluten

Tengo un reto, un reto que me he puesto a mí misma, y es el hacer más recetas sin gluten. Y la verdad es que no resulta muy fácil, si bien hay varias recetas que pululan por internet, no todas llegan a satisfacerme.


Pan de Semillas sin Gluten

Y cuando decidí compartir con ustedes este tipo de recetas, mi mayor reto siempre fue hacer un pan, y el día de hoy comparto con ustedes uno de estos logros, el Pan de Semillas sin Gluten.

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Cupcakes de Chocolate de Peggy Porschen

¿Qué tienen los cupcakes que de pronto se volvieron tan populares? Todos quieren hacerlos, todos quieren venderlos, todos quieren comerlos. ¿Será porque después de todo son pecadillos no tan culposos como comerse una buena porción de torta?


Cupcakes de Chocolate de Peggy Porschen

Claro que no sé qué tan poco culposos puedan ser porque los que más se desean son lo que son más pecaminosos, es decir, aquellos que son bien dulces, que tienen relleno, están bañados en almíbar y además están coronados con abundante crema. O quizás los más deseados sean los más sencillos, siempre y cuando sean unos Cupcakes de Chocolate.

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