Cupcakes de Limón y Frambuesas
Publicado: 24 abril, 2013 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cupcakes, Frambuesas, Limón, Queso crema 19 Comentarios »Desde que mi cuñada me regaló el libro Boutique Baking de Peggy Porschen no hago más que soñar con hacer esas tortas tan bellas, esa mujer tiene un arte para hacer tortas.
Lo bueno es que el libro tiene también una sección dedicada a los cupcakes, que valgan verdades, son más sencillos de hacer y una de las recetas que me encantó mucho fue la de los Cupcakes de Limón y Frambuesas.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Zanahoria
Publicado: 27 marzo, 2013 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cupcakes, Zanahoria 19 Comentarios »Viene la época del conejo de pascua, costumbre que hemos adoptado sin pensarlo mucho, tal cual ha sucedido con el día de las brujas y las calabazas.
Y ya que por esta época se pone muy de moda la zanahoria, y atendiendo los pedidos de algunos, aquí va la receta de los Cupcakes de Zanahoria.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes con solo TRES Ingredientes
Publicado: 27 febrero, 2013 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cupcakes 21 Comentarios »Sí, leyeron bien, son cupcakes hechos con únicamente TRES, sí, TRES ingredientes ¿qué les parece?
Salen muy esponjosos, muy suaves y la crema le da la humedad necesaria para que pasen suavemente, eso sí, para mi gusto son bastante dulces.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Cerezas Asadas
Publicado: 6 febrero, 2013 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cerezas, Cupcakes 21 Comentarios »Hace unos días compré en el supermercado la última cajita con cerezas frescas pensando en hacer unos cupcakes con cerezas para San Valentín, pero cuando llegué a casa y las probé, estas no tenían mucho sabor.
Como ya se me había metido en la cabeza que quería hacer esos cupcakes, entonces decidí usarlas de todas maneras, aso sí, añadí un paso previo para resaltar el sabor, el resultado, unos muy deliciosos Cupcakes de Cerezas Asadas.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Aguaymanto para ver el Dakar
Publicado: 16 enero, 2013 Archivado en: Cupcakes | Tags: Aguaymanto, Cupcakes 33 Comentarios »Y aquí vengo con unos cupcakes temáticos: la base es una esponja de vainilla, al mejor estilo Peggy Porschen, rellenos con mermelada de aguaymanto y cubiertos con manjarblanco y galletas de vainilla en polvo.
El toque final está dado con un poco de azúcar en polvo, que usando una plantilla, quedó impreso el logotipo del Dakar.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes para ver Frankenweenie
Publicado: 22 noviembre, 2012 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cupcakes 22 Comentarios »Noviembre es el mes que mis hijos cumplen años, y como este año tuvimos también en este mes la Primera Comunión de Adriana, entonces decidimos que tendríamos una sola celebración de cumpleaños para los dos.
Para no complicarnos la existencia, decidimos que lo mejor era llevar a los chicos al cine, habían estrenado Frankenweenie, así que además quedamos que en lugar de torta, tendríamos unos Cupcakes inspirados en Frankenweenie.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes Pink Velvet para la Primera Comunión de Adriana
Publicado: 6 noviembre, 2012 Archivado en: Cupcakes | Tags: Cupcakes 20 Comentarios »Y llegó el día tan esperado por mi Adri y claro, por nosotros también, el sábado hizo Primera Comunión y para nosotros los católicos, este es un momento muy especial.
Tras meses de preparación tanto de ella como de nosotros, estuvimos listos para tan importante acontecimiento y para acompañar la celebración se nos ocurrió hacer unos cupcakes rosados (idea de Adri), así que hicimos estos lindos Cupcakes Pink Velvet.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Chocolate sin Harina
Publicado: 18 octubre, 2012 Archivado en: Cupcakes | Tags: Chocolate, Cupcakes, Sin gluten 22 Comentarios »Hace tiempo vi en el programa de Nigella Lawson que hizo una torta de chocolate que se llamaba Nube de Chocolate y la gracia es que era sin harina. Esa receta se había quedado en mis pendientes, no la hacía porque el sentimiento de culpa de comerme una torta era muy grande.
Pues bien, siempre hay una alternativa para disminuir ese sentimiento de culpa y es hacer las tortas en versión cupcakes. La gula entonces se transforma en un pequeño pecadito cuando se trata de los Cupcakes de Chocolate sin Harina.
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Oreo
Publicado: 4 septiembre, 2012 Archivado en: Cupcakes | Tags: Chocolate, Cupcakes 26 Comentarios »Un nuevo post, un nuevo cupcake, espero que no se cansen de este tipo de recetas, la verdad es que me encanta hacerlos y me he dado cuenta que cada vez me es más fácil prepararlos y sobre todo, me es más fácil manejar la manga para decorar.
Estos Cupcakes de Oreo son unos suaves bizcochitos de chocolate, rellenos con una galleta Oreo y decorados con Buttercream de Oreo, así es, puro Oreo…
Leer el resto de esta entrada »
Cupcakes de Nutella
Publicado: 30 agosto, 2012 Archivado en: Cupcakes | Tags: Chocolate, Cupcakes, Nutella 26 Comentarios »Me reclamaban estos cupcakes desde hace tiempo, ya había comprado la Nutella cuando estuvo de oferta, así que sólo necesitaba un poco de tiempo para poder compartir con ustedes estos Cupcakes de Nutella.
Decidí por unos cupcakes de chocolate no muy chocolatosos, los rellené con Nutella y los decoré con Buttercream de Nutella y chocolate bitter rallado. El resultado: unos cupcakes súper esponjosos, impregnados desde adentro con Nutella y con un buttercream que según mi esposo estaba riquísimo.
Leer el resto de esta entrada »
