El Neapolitan Marble Cake de Peggy Porschen
Publicado: 5 junio, 2013 Archivado en: Queques | Tags: Bundt Cake, Queques 25 Comentarios »Desde que tengo el libro Boutique Baking de Peggy Porschen quiero hacer todas sus recetas, pero no todas son fáciles de hacer o por lo menos que te queden como le quedan a ella.
Pero una las recetas sencillas que tiene es este queque marmoleado en tres colores: rosa, chocolate y vainilla. Claro que a mí no me salió muy marmoleado y quedó un poco lejos de cómo se ve en la foto del libro.
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Bundt Cake de Calabaza, Cardamomo y Naranja
Publicado: 8 mayo, 2013 Archivado en: Queques | Tags: Bundt Cake, Calabaza, Naranja, Queques 14 Comentarios »Me encanta hacer bundt cakes, y es que me encanta cómo se ven al final, aunque claro, todo depende el molde que se use.
A veces basta espolvorear azúcar o cocoa y simplemente agregarle un glaseado sencillo y dejar que se deslice por todos los espacios, dando un efecto por demás apetitoso, como es el caso de este Bundt Cake de Calabaza, Cardamomo y Naranja.
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Queque de Chocolate, Almendras y Ciruelas
Publicado: 3 abril, 2013 Archivado en: Queques | Tags: Almendras, Chocolate, Ciruelas, Queques 22 Comentarios »¿Ya vieron que en el mercado hay unas ciruelas hermosas? Están grandes y súper dulces, así que es momento de comprarlas.
A mí me encantan las ciruelas, pero como en mi casa no son mucho de frutas, pensé que una buena forma de hacer que las coman era con chocolate, así que ahora les traigo este delicioso Queque de Chocolate, Almendras y Ciruelas.
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Queque de Manzanas y Especias
Publicado: 13 marzo, 2013 Archivado en: Queques | Tags: Canela, Manzana, Queques 21 Comentarios »Hoy les traigo una receta rápida de hacer para compartirla en familia. La verdad es que las fotos no le hacen justicia, no sale muy provocativo, pero les digo que estaba delicioso.
Y es que además de las manzanas, lleva varias especias que le dan un toque delicioso. Lleva además una cobertura con canela que le da el toque crocante.
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Coffee Cake con Nibs de Cacao
Publicado: 20 febrero, 2013 Archivado en: Queques | Tags: Almendras, Nibs de Cacao, Queques, Queso crema 15 Comentarios »Sí, otra receta con Nibs de Cacao, la anterior receta que hice fueron los deliciosos Muffins de Café y Plátano que espero los hayan tratado de hacer.
Hoy les traigo un delicioso Coffee Cake con Nibs de Cacao: delicioso queque relleno con una mezcla de queso crema y que además, tiene en la base y la parte de arriba un crocante a base de almendras y los famosos nibs de cacao.
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Bundt Cake de Limón
Publicado: 13 diciembre, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Bundt Cake, Limón, Queques 13 Comentarios »El lunes tenía un lonche con las mamás de la promoción del colegio de mi hijo y teníamos que llevar algo. Había dicho que llevaría un queque, pensando en llevar un bundt cake, pero como al final parecía que no iba a ir mucha gente, pues pensé que sería mucho.
Entonces comencé a revisar mis recetas pendientes por hacer, porque estaba segura que ahí encontraría algo, y así fue, encontré este rico Bundt Cake de Limón en un tamaño perfecto para la ocasión.
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Mini Bundt Cakes de Arándanos y Canela
Publicado: 29 noviembre, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Arándanos, Bundt Cake, Canela 13 Comentarios »¿Por qué durante la época de Navidad se nos da por hacer cosas con especias? Muchas de las recetas de esta época llevan canela, jengibre, nuez moscada, clavo, en fin, definitivamente están por todos lados.
Es el caso de estos Mini Bundt Cakes, que si bien la base son arándanos, tienen también un toque de canela que hace sentir que la Navidad ya está por llegar.
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Bundt Cake de Moras
Publicado: 30 octubre, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Bundt Cake, Moras, Queques 7 Comentarios »Sí, es tiempo de moras y pese al clima tan extraño que hemos tenido este año, mi árbol se ha portado bastante bien y este año nos ha regalado abundante fruto, tanto así que me ha alcanzado para hacer este delicioso Bundt Cake de Moras y aún quedan muchas moras más por cosechar.
Claro que ha sido toda una odisea la cosecha porque los pájaros decidieron apoderarse de las ramas y comer las moras ni bien cambiaban de color, pero pese a ello, pudimos sacar varios frutos maduros para esta receta.
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Queque de Limón con Semillas de Chía
Publicado: 9 octubre, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Limón, Queques 18 Comentarios »No, no he inventado la pólvora, la verdad es que he descubierto que podemos usar las semillas de chía en recetas que llevan semillas de amapola con resultados estupendos.
Así pues, tomé una de las recetas que tenía guardada desde hacía tiempo de un queque de limón con amapola y la transformé sin mucho esfuerzo en este delicioso Queque de Limón con Semillas de Chía.
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Queque de Mandarinas
Publicado: 13 septiembre, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Almendras, Mandarina, Queques, Sin gluten, Sin lactosa 19 Comentarios »Cuando uno se pone a pensar en postres piensa que todos pueden comer de todo, salvo cuando se está a dieta, y aún así a veces se puede romper dependiendo de la tentación se tenga al frente.
Pero con el tiempo uno va aprendiendo que no todas las personas pueden ingerir de todo, por ejemplo hay quienes no pueden con el gluten, para esas personas va este delicioso Queque de Mandarinas.
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