Chicharrón de Chancho y algo más…
Publicado: 4 noviembre, 2011 Archivado en: Desayunos, Postres | Tags: Chancho, Desayuno, Postres Peruanos 13 Comentarios »
Cuando uno piensa en un típico desayuno limeño, de un domingo, lo que se nos viene a la mente es pan francés, quizás huevos fritos, seguro tamal, pero sobre todo…chicharrón….
Es verdad, normalmente pongo recetas dulces, aunque por ahí alguna vez puse la del Adobo de Chancho, y hoy les traigo una más con esta carne, el riquísimo Chicharrón. Pero algo que les tengo que contar es que este plato no lo preparé yo, lo preparó mi esposo una tarde que estaba antojado de un pan con chicharrón.
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Mi Adobo de Chancho y la Tabla de Multiplicar
Publicado: 7 septiembre, 2011 Archivado en: Platos de Fondo | Tags: Chancho 4 Comentarios »
Así es, tal como lo ven, milagro de milagros, este post resultó ser un plato salado, lo que pasa es que Flor, la que me ayuda en la casa, se fue de vacaciones, así que tuve que entrar en la cocina para aderezar y alimentar a mi familia.
Claro que este no es un Adobo tradicional y es que entre el trabajo, los chicos y ahora la casa no tenía mucho tiempo, así que recurrí a la “biblia” de la cocina peruana: el libro “¿Qué Cocinaré Hoy?”, clásico de clásicos e infaltable en las casas. Nunca falla y hay recetas tan fáciles de hacer, como este Adobo de Chancho. Claro que antes era de Nicolini y ahora es de Alicorp…y además hay una versión en internet.
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