Muffins de Café y Plátano con Nibs de Cacao
Publicado: 30 enero, 2013 Archivado en: Muffins | Tags: Café, Chocolate, Muffins, Nibs de Cacao, Plátano 14 Comentarios »Estos son unos muffins que les recomiendo hagan de todas maneras, son súper húmedos, suaves y con un delicioso sabor a café y plátano. Sí, una combinación que resultó muy buena.
Además de eso, tienen los famosos nibs de cacao, que le dan un toque muy especial, claro que si no los tienen, pueden usar chispas de chocolate.
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Queque de Cáscaras de Plátano
Publicado: 7 agosto, 2012 Archivado en: Queques | Tags: Miel, Plátano, Queques, Sin lactosa 19 Comentarios »Me hubiera gustado mucho tener una foto de la expresión de ustedes al leer el título de este post, ¿un Queque de Cáscaras de Plátano? Nydia debe estar loca.
Lo sé, lo sé, yo también puse esa cara y me pregunté lo mismo cuando vi esta receta y demoré en hacerla sólo porque no me terminaba de convencer, pero finalmente me dije, bueno, si está en el post de Lorraine, de Not Quite Nigella, entonces no debe ser malo, y no lo es.
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Helado de Chocolate Especial
Publicado: 29 enero, 2012 Archivado en: Helados | Tags: Bajas calorías, Chocolate, Palta, Plátano, Verano 12 Comentarios »
El helado de chocolate debe ser uno de los favoritos de siempre, en cualquier lugar del mundo siempre que haya helado habrá uno de chocolate, en sus miles de formas, éste que ven ahora es uno muy especial.
Es súper cremoso, dulce, chocolatoso y como además tiene trozos de chocolate amargo, lo hace casi casi afrodisíaco…y es tan saludable.
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Queque de Plátano
Publicado: 25 noviembre, 2011 Archivado en: Queques | Tags: Plátano, Queques 14 Comentarios »
Este es uno de mis queques favoritos, es rápido de hacer y está lleno de sabor.
Con esta misma receta hago los muffins y mini-muffins de plátano, en cualquiera de las versiones que lo quieran hacer queda bien. La ventaja de hacerlo en forma de queque es que sólo se ensucia un molde, y otra cosa, es ideal para llevarlo a la casa de alguna tía cuando las invitan a tomar lonche.
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Día del Maestro
Publicado: 6 julio, 2011 Archivado en: Cupcakes | Tags: Canela, Cupcakes, Plátano 11 Comentarios »
Al sur de Perú, en el departamento de Arequipa, hay un pequeño pueblo llamado Jaquí, en ese pueblo hay un colegio y en ese colegio hay un pedestal en homenaje a una señora llamada Delia Calle de Segura, quien alguna vez dedicó su juventud en educar y formar a los hijos de aquel pueblo. En homenaje a ella y a todos los maestros que día a día trabajan con nuestros hijos, cada 6 de Julio celebramos el Día del Maestro.
Esta mujer que hoy está a la entrada del colegio de Jaquí, entregó parte de su vida a niños que no eran sus hijos y los guió para que más adelante encuentren su camino y progresen. Es aquella mujer que inspiró a sus hijas, quienes siguiendo el ejemplo de su madre también se dedicaron a la docencia. Es aquella mujer que desde el cielo espero me esté viendo y esté orgullosa de mi. Abuelita, este post va para ti.
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